Herzlich Willkommen
... bei Chees Gourmet
Der Käseladen Chees Gourmet in Tafers wurde im Mai 2007 von Irène Bongard und Monika Schöpfer mit viel Elan eröffnet. Bereits im ersten Jahr lief das Geschäft so gut, dass die beiden Frauen eine Mitarbeiterin anstellen konnten.
Im April 2011 stieg Monika aus dem Betrieb aus und Irène führte den Käseladen alleine weiter. Zu diesen Zeitpunkt waren schon drei Mitarbeiterinnen im Laden Teilzeit angestellt.
2017 begann Stefanie Kurzo im Käsefachgeschäft mitzuarbeiten. Stefanie ist seit vielen Jahren die Lebenspartnerin von Olivier Bongard (Sohn von Irène Bongard). Sie hat ursprünglich Drogistin gelernt und übte den Beruf auch noch bis 2022 parallel weiter aus.
Stefanie hatte schon immer das Ziel einmal selbständig zu arbeiten und so kam es, dass Sie im Januar 2019 die Führung im Chees Gourmet übernahm.
Irène arbeitete bis zu Ihrer Pensionierung im Juli 2022 Teilzeit weiter.
Aktuell arbeiten zusammen mit Stefanie fünf weitere Käsespezialistinnen im Team des Chees Gourmet mit.
Unser Sortiment
Eigene Produktion
Käse: Vacherin Fribourgeoise AOP, Hintercher, Schweni Chnobli, Gourmet Nature, Gourmet Kräuter, Ziger, Sensler Mutschli, Raclette "Gourmet"
Quark: Waldbeere, Aprikose, Mocca, Nature, Marroni (saisonal), Zitrone (saisonal)
Joghurt: Vanille, Banane, Ananas, Pfirsich, Aprikose, Orange, Erdbeere, Himbeere, Waldbeere, Haselnuss, Apfel, Schokolade, Heidelbeere, Kirsche, Caramel, Mocca, Haselnuss, Marroni (saisonal), Zitrone (saisonal)
Milch: Pastmilch und frische Ofenmilch (Rohmilch)
Rahm: Doppelrahm und Vollrahm
Butter: Käsereibutter und Backbutter
Fondue: Hausmischung Nature, Marseillaise, Waldpilze, Bierfondue (La Patriote), Subito, Holzfäller (saisonal)
Regionale Produkte
Seisler Brätzele
Produkte von Frioba und Primatessa
Diverse Speiseöle aus Tafers: Rapsöl von Terra Lamprat, Mohnöl und Sonnenblumenöl
Verschiedene Gewürze, unter anderem das Sensler Gewürz von Hammers Feinkost und Riedo's Güggeligwürz
Trockenfleisch und Trockenwürste von der Metzgerei Fleisch und Brau und Götschmann, Giffers
Spirituosen von Familie Schwaller, St. Antoni
Schokolade von Villars und Neuhaus Yannis aus Giffers
Kaffee von Don Camillo aus St. Ursen
Honig aus dem Sensebezirk
Brot vom regionalen Beck: Waeber
Weiteres
Meringues aus Botterens
Risotto
Tee
Wein
Bier von Freiburger Biermanufaktur und Jùschts
Käsecaquelon und diverses Zubehör
Dienstleistungen
Racletteofen
Hast du einen grösseren Anlass mit feinstem Raclette-Käse geplant?
Herkömmliche Racletteöfen sind in der Regel recht langsam und benötigen sehr viel Storm!
Unser Turboofen kann bis zu 300 Raclette Portionen in der Stunde schmelzen. Dank dem Gasanschluss, ist auch der Strombedarf geregelt.
Natürlich vermieten wir auch die traditionellen Racletteöfen zum Abstreichen.
Käseplatten
Der Klassiker beim Apéro zum Geburtstag oder einer Hochzeit!
Jede unserer handgemachten Käseplatten ist ein Unikat.
Die Platten werden für dich individuell gestaltet und mit viel Liebe zum Detail an deinen Anlass angepasst.
Die kreative Arbeit braucht Zeit. Darum bitten wir dich die Platten mind. 3 Tage im Voraus zu bestellen.
Fonduetopf
Hast du etwas ausgefallenes im Sinn?
Dann empfehlen wir dir unseren Outdoor-Fonduetopf mit langen Gabeln und den passenden Schürzen dazu.
Geselliges Beisammensein garantiert!
Oder brauchst du einfach eine grosse Anzahl Fonduegarnituren?
Kein Problem; Caquelons, Gabeln, Rechauds und Rührer haben wir in grossen Mengen!
Haben wir dein Interesse geweckt?
"Regionalität ist uns sehr wichtig, darum arbeiten wir hauptsächlich mit Sensler Produzenten zusammen."
Dein Chees Gourmet Team
Wir sind ein
motiviertes und freundliches Team von sechs Frauen,
die gerne zusammen
arbeiten.
Käse ist unsere Leidenschaft. Aus diesem Grund sind wir für dich stets auf der Suche nach Käsespezialitäten in bester Qualität und stehen dir kompetent zur Seite,
wenn es um das Thema Käse und Milchprodukte geht.
Geschäftsführerin
Lebensmotto
„Gesundheit ist nicht alles, aber
ohne Gesundheit ist alles nichts“. Arthur Schoppenhauser
Hobby
Ich bin
Mitglied der Guggenmusik in Plaffeien den Dütschbachschlorgge-schlüüpfer. Es macht
mir riesen Spass in den Wintermonaten gemeinsam mit meinen Gugenkollengen in
die Fasnachtswelt einzutauchen.
Was ich gar nicht mag
Kaffee und Tomaten
Was ist mir wichtig
Meine Familie und unsere zwei Katzen
Lebensmotto
Gib jedem
Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Über mich
Ich koche,
backe und lese gerne und bin sehr gerne mit meiner Familie in der Natur am
Wandern oder im Winter im Schnee.
Lieblingsfilm
Die Harry
Potter Reihe
Lebensmotto
"Du kannst den Wind nicht ändern, aber du kannst die Segel anders setzen" Aristoteles
Über mich
Ich liebe es in der Natur zu sein, sei es beim Wandern, Skifahren oder Velofahren. Daheim verbringe ich meine Zeit am liebsten im Garten.
Hobby's
Rennradfahren, Ballett, Skifahren, lesen
Was ich gar nicht mag
Knoblauch
Lieblingsbuch
Die
Highlander-Reihe von Diana Gabaldon
Freizeit und Hobby’s
In meiner Freizeit
häkle und nähe ich gerne oder lese. Auch
unsere Schildkröten, unser Büsi und der Garten sorgen immer wieder für
Abwechslung.
Was mir wichtig ist
Meine
Familie und Zeit an der frischen Luft zu verbringen, egal, ob beim Spazieren,
beim Gärtnern oder auch nur den Schildi’s zuzusehen.
Lebensmotto
Ich behandle mein Gegenüber, wie ich selbst gerne behandelt werde.
Dankbarkeit und Vertrauen vertreibt Kummer und Sorgen.
Über mich
Ich bin ein kreativer Mensch und probiere gerne neues aus - Malen und Basteln sind dabei zwei grosse Leidenschaften.
Im Sommer Outdoor-Aktivitäten wie Velofahren und SUP und im Winter Skifahren.
Gerne lasse ich den Tag aber auch ruhig bei einem Apero mit Freunden ausklingen.
Was mir wichtig ist
Meine Familie, meine zwei Haustiere und meine engsten Freunde.
Lebensmotto
"Verbringe jeden Tag einige Zeit mit
dir selbst." Dalai
Lama
Hobby
Ich
verbringe auch gerne Zeit mit meiner Familie in der Natur oder zu Hause.
Zu einer
gemütlichen Gesellschafts-spielrunde mit der Familie oder Freunden sage ich nicht
nein.
Für mein
persönliches Wohlbefinden gehört das wöchentliche Gesundheitstraining dazu.
Wenn ich ein spannendes Buch von Blanca Imboden in den Händen halte, kann ich immer und überall lesen.
Lebensmotto
Lebe.......
jetzt!!!!
Am wichtigsten ist mir
Meine
Familie, Gesundheit, Zufriedenheit und Glück.
Meine Hobbys sind
Schwimmen,
wandern, Fitness, Jassen und Dog spielen, Eishockeyspiele live erleben.
Was ich gar nicht mag
Schlechte Laune, Oberflächlichkeit, Neid, Lügen und Krieg
